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周末即刻出行

文章作者:美食/食材食谱 上传时间:2019-07-22

原标题:探秘溪口美食?无须计划,周末即刻出行!

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探秘溪口美食?

无须计划,周末即刻出行!

论小吃,千层饼、牛肉面、芋艿头……

在溪口,各色美味应有尽有~

论菜肴,

溪口菜肴总体接近宁波菜的咸鲜风格,

食材选取“靠山吃山”,河鲜最佳~

今天小编为大家推荐溪口3件必尝美味

还精挑细选了几家深藏不露的好馆子

这些馆子大都隐匿于小巷的角落,

或躲进不起眼的街道里,

细心烹调,简单低调。

虽说不是那一眼便能寻到的美味,

可奇怪的是,他们依旧低调地红火着,

靠的或许是老食客的口口相传……

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溪口必吃——千层饼

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金黄透绿的颜值,

松脆香甜的口感,

咬上一口,即可感受到它的醇香浓厚,

让人回味无穷,

这就是江湖上流传已久的

奉化三宝之一“千层饼”!

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千层饼创始于清乾隆年间,距今已有200多年历史。它的原料以面粉为主,加以白糖、芝麻、花生米及适量苔菜粉,经过十二道制饼工序制成。千层饼厚约二公分,至少有二十七层重迭的薄片,酥足味醇,松脆异常,甜咸适中,齿颊生香。

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到了溪口,你就会发现大街小巷都当地人吆喝着售卖千层饼,一路上都是现卖现做的千层饼的酥香滋味。千层饼店铺的门口放几个烤制用的木桶,师傅们带着当地纯正的手法,做出来的便是最最朴实的味道。背井离乡的海外游子尤爱溪口千层饼,一盒千层饼足以慰思乡之念。

店铺推荐

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溪口制作千层饼的店铺繁多,它们在武岭路上一字排开,大大小小不下几十家,其中数王老龙千层饼店、老邻居千层饼店、素牌千层饼店等性价比不错。

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一碗暖心牛肉面

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在溪口,一碗牛肉面随处可以见。说是面,其实它是一种番薯做的粉丝,配着牛骨汤和牛肉现煮,一锅一碗,小火慢熬,煮一碗面少说也得十分钟,给你熬得够够的!

溪口这一碗充满着乡愁味的牛肉面,足矣让远在他乡的溪口人魂牵梦萦~

周末即刻出行。店铺推荐

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  • 店铺名:经堂北路无名牛肉面馆
  • 地点:奉化市溪口镇经堂北路
  • 推荐理由:经堂北路供电所旁边这家牛肉面店,没有店名,20年的老店,多年来老食客几乎每天报到。相比较其他店,这家的牛肉采用的是生鲜牛肉,老板有着“武林名宿”的小傲气,每天只卖到中午就收摊——他理直气壮地说:“我下午要处理鲜牛肉、做酱料,还要现熬牛骨汤,很忙的啦。”

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鲜美河鲜,非尝不可

废话少说,先上图!

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溪口位于宁波的西南部,东邻象山港,周围山野众多,其间伴剡溪流过,名曰溪口。溪口独特的自然环境铸就出了溪口丰富的物产,野味,山珍,溪中的溪鱼、溪蟹等河鲜更是丰富!如此种种,均为溪口美食提供了不可缺少的物质基础~

店铺推荐

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  • 店铺名:武岭大汇
  • 地点:溪口镇百丈路6幢16-19
  • 推荐理由:武岭大汇是民国主题风菜馆,装修自有一番韵味。餐厅的点菜区不小,琳琅满目,活养、冰鲜、干货、明档菜品众多, 食材绝对新鲜,自己到农贸市场精挑细选都没有武岭大汇的新鲜肥美,全部是野生小黄鱼,,肉质鲜润无比,能吃到野生的,那都是口福啊!”

吃货们别急着流口水~

还不赶快收藏好?

周末,

来打卡溪口美食吧!

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