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里面没有饭..

文章作者:美食/食材食谱 上传时间:2019-08-04

比起潮汕粿条,我个人更喜欢这道手工面,每一口都吃得到马鲛鱼的味道~

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这家为了满足食客用餐环境,重新装潢后古色古香也十分宽敞。平时也有不少潮汕人都会专程过来吃饭,听着四周响起的潮汕话,会有种回到家乡的感觉,很亲切...

很多人都说这里是一想喝粥就会来的店,不仅虾新鲜入味,粥也非常绵密,喝起来很舒服!粥的份量很大,适合4-5个人吃。

-来一口汤暖暖胃!-

满满的糖浆包裹着地瓜和粉粉的香芋...(本君流口水ing~)

砂锅粥用的是猛火煲粥,每锅粥都要煲足30分钟!要喝好的砂锅粥就要耐得住等待哦!

说到主食,这份手工鱼面应该是最招牌潮汕的马鲛鱼手打成鱼胶做成的,再叫上胡萝卜葱等来炒,让鱼面的鲜甜味更上一层。

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黄花鱼的鱼刺非常少,用筷子夹起就可以直接吃,一口鱼配一口粥,保证你停不下来!

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(小声说句文末还有福利哦!)

“鱼饭”里面没有饭..

而我最喜欢的还是这煲潮汕牌的砂锅粥

不少潮汕人都喜欢来这里吃宵夜,有时是一大家子的聚会。有些甚至是资深的食客,这一定是对这家地道潮汕风味的肯定。

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从下生米到放虾再搅动,随着时间,粥会慢慢吸收虾的味道,变得软糯鲜甜

-“这里连面都是鱼做的!”-

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威尼斯新版本下载 ,海鲜砂锅粥是地道的潮汕风味,以海虾为主料,新鲜的虾肉煮后粥也鲜甜爽口,没有多余调味料的压制,口感更加纯真。

潮汕人对卤鹅有种道不明的情结:餐桌上一定要有卤鹅!选用汕头澄海的狮头老鹅,做成卤水,浓而不咸,鲜而不腥。这里的鹅最能代表家乡味道!

精髓在于这口汤中,汤很清淡却能喝出潮汕人对简单食材执着的美味~

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佛大这家老牌宵夜档,地道“家乡味”!

-坚持手工煲足30分钟的暖心粥-

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熬好的粥连同砂锅一起端上桌,浓稠的粥料还冒着热气,一勺捞起,威尼斯赌场app ,满满的虾肉,看着就令人食欲大增~

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鱼饭不是饭,是鱼,有以鱼当饭的意思,可以看出鱼在潮汕人心目中的地位。鱼饭中最经典的非黄花鱼莫属,而且凉了之后鱼肉会更加鲜甜、紧实~

这家店专门做潮汕味道

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还有虾姑、血庵、生腌花蟹…

-“一言不合就拿鱼当饭吃!”-

这里的菜名也很特别

威尼斯棋牌 ,里面没有饭..。-只用狮头鹅,每一口都是家乡味-

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-点最多的还是招牌虾粥-

海草口感甘甜很爽口,还有清热的功效。里面的手打牛肉丸,有嚼劲而又爽口~

最经典的吃法是蘸上潮州特色普宁豆酱,微微的咸味中更多的是鲜美!还很下粥。

吃得出蟹肉的新鲜,经过腌料长时间的浸泡而肉身嫩软像果冻下酒或配粥吃都是一流!(第一次吃的朋友都停不下来了!)

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甜品是女生第二个胃,这口甜滑你一定要尝尝啦!这一口是作为今天完美的end~

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这份潮汕的羔烧双色,是把粉芋头和地瓜在糖浆里腌制后再焗,吃起来甜滑又有韧性。这份地道的甜品女生们千万别错过~

这锅老汤卤水熬出来的卤味,20年如一日!出来的都是最老最熟悉的味道。资深食客说:“真正的卤水才可以一卤入魂!”

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-“吃完这口才够完整!”-

潮汕风味十足的海草汤,海草是潮汕特有的,牛肉丸只有潮汕的手打牛肉丸才够弹牙爽口!饭前后来一碗,胃才够满足!

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品尝最地道的潮汕风味!

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原标题:佛大这家老牌宵夜档,地道“家乡味”!

这里就像是潮汕人的深夜食堂,有炒薄壳、鱼面等潮汕特色小炒,还有椒盐虾姑、血蚌、生腌花蟹、卤水鹅等。味道都很棒,每次夜宵必打卡!

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