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烤红薯的做法

文章作者:美食/食材食谱 上传时间:2020-04-17

2、我用的陶瓷锅是日本凯得宝牌,耐高温,可以空烧,能耐受700度的热温差,烤红薯特别香,铸铁锅也可以烤,但不建议用家里的铁锅,搪瓷锅,不锈钢锅,不沾锅这类普通锅尝试哈。

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1、红薯挑个头小一点儿,偏瘦身材匀称的,洗干净。

6、陶瓷锅烤红薯的时间,根据红薯的大小有所不同,我放了4个200克左右的红薯,先烤了40分钟,再翻面10分钟,再焖10分钟就好了,红薯表面烤的有点焦,有糖汁析出味道会更好。如果你的红薯比较小,可以减少点儿时间,烤到后期的时候,注意观察就好了。

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原料:红薯4个

吃红薯的学问

红薯和芹菜能一起吃:可以降血压。

红薯富含蛋白质,脂肪,膳食纤维,胡萝卜素,维生素ABCE以及钾,铁,铜,硒,钙等10余种微量元素。有很高的营养价值。如果拿红薯和白米饭相比的话,白米饭里不含vc,而红薯里vc的含量大概和白萝卜差不多,红薯里的钙

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1、红薯选择红心的沙地红薯,要个头别太大,瘦溜儿点,身材匀称点儿的更好熟也更好吃。

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2、陶瓷锅中放入一个架子,与底部隔离出大约2cm的距离,把红薯摆到架子上。

4、打开盖子把红薯翻转一下,盖盖继续加热10分钟,关火,再焖5-10分钟就好了。

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7、开盖和翻转红薯时,记得要带隔热手套。

4、如果锅底没有铺锡纸,烤红薯滴下的糖分被烤焦了,可以等锅冷却后加入能没过焦糊处的水,再加1小匙的小苏打,用小火煮一会儿。关火冷却后,用洗碗布或陶瓷锅专用的清洁布擦洗就好了。或者你家里有烧焦清洁剂的话,涂抹一些在烧焦的地方,焖15分钟,然后用洗碗布擦洗,再冲干净就行了,千万别用钢丝球蹭啊。

3、陶瓷锅放到电陶炉或者燃气灶上,开中小火,盖盖加热30—40分钟。

烤红薯的做法。5、陶瓷锅使用过程中,出现了一些细纹,专业术语叫“贯入”,是正常的哈,不影响使用。

香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应,引起身体不适。

3、用陶瓷锅烤红薯的时候,里面要放一个架子,把红薯和锅底隔开,锅底可以铺一张锡纸,这样能接住红薯烤制过程中滴下的汤汁,做完之后好清洗。

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